Forbered marinaden:
Kog frisk drikkevand og hæld det i glassene for at dække indholdet.
Luk glassene tæt med lågene.
Lad glassene stå i 15 minutter. Genopvarmning:
Efter 15 minutter sies væsken fra glassene over i en gryde med en si.
fortsættes på næste side
Til marinaden (til et 1,5-liters glas):
Væske fra glassene,
2 teskefulde salt (18 g),
2,5 spiseskefulde sukker,
1 spiseskefuld raffineret neutral olie.
Bring marinaden i kog, og sørg for, at alle krydderierne er opløst.
Tilsæt 25 ml 9% eddike til hvert glas.
