er et spørgsmål om personlig smag. Du bliver nødt til at eksperimentere.
2. Ælt nu ingredienserne sammen. Køl derefter dejen ned. Ælt den godt! Dæk den derefter til og lad den hvile i 30 minutter til 1 time. Slå den ned igen. Lad den hvile i samme tid.
Dejen skal hæve langsomt. Hvis den er for varm, hæver den for hurtigt!
3. Del dejen i portioner af den ønskede størrelse (ca. 60 g). Form bollerne som ønsket. Lad dem hæve, indtil de når den ønskede størrelse (30 minutter).
Rids dem
