Denne kage er så lækker, at du vil fortryde den, hvis du ikke har prøvet den endnu.

180 g sukker

180 g mel

1 pakke bagepulver

revet skal af 1 appelsin

Creme:
se mere på næste side

500 ml Fanta appelsindrik

2 pakker vaniljebudding

100 g sukker

250 g smør

3 mandariner (skrællede, skåret i stykker)

Topping:

1 pakke kagegelé

mandarinskiver (friske eller på dåse)

Tilberedning:
se mere på næste side

Sandkage:
Forvarm ovnen til 180°C. Adskil æggehviderne fra blommerne. Pisk æggehviderne med en knivspids salt, indtil de er stive. Pisk æggeblommerne med sukker, indtil de er luftige, tilsæt mel, bagepulver og appelsinskal. Vend forsigtigt æggehvideskummet