🥫 Syltede Rødbeder – Klassisk Dansk Opskrift

koldt vand. Gnid forsigtigt skrællen af med hænderne – den slipper nemt, når de er kogte.

Skær rødbederne
Skær dem i skiver eller både, alt efter hvad du foretrækker.

Lav lagen
I en gryde blandes eddike, sukker, salt, peberkorn, nelliker og laurbærblad. Kog lagen op, og lad den småkoge i 5 minutter, til sukkeret er opløst.

Kom rødbederne i glassene
Læg de skivede rødbeder i skoldede glas (hæld kogende vand i glassene først for at sterilisere dem).

Hæld den varme lage over
Hæld den varme eddikelage over rødbederne, så de er