Denne er frisk, cremet, let syrlig og meget smagfuld.
Ingredienser
- 4 mellemstore kogte rødbeder (som på billedet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- ½ kop græsk yoghurt eller cremefraiche
- 1 spsk mayonnaise (valgfrit)
- 1 spsk citronsaft eller eddike
- 1 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille eller dild (valgfrit)
Trinvise instruktioner
Trin 1: Skær rødbederne
- Hvis rødbederne ikke allerede er kogt, kog dem, indtil de er møre (30-40 minutter).
- Pil skindet af.
- Skær i små tern eller skiver.
Trin 2: Forbered dressingen
- I en skål tilsættes:
- Græsk yoghurt
