Ingredienser (til 4 portioner):
4 torskefileter (friske eller frosne, optøede)
2 gulerødder (tyndt skåret)
1 porre (i ringe)
200 g cherrytomater
2 kviste frisk timian
2 fed hvidløg (finthakket)
200 ml 30% fløde
2 spsk smør
1 spsk citronsaft
En knivspids røget paprika
Salt og peber (efter smag)
Trin-for-trin tilberedning:
Tilberedning af fisken:
Rens torskefileterne og dup dem tørre med køkkenrulle. Drys med citronsaft, salt, peber og røget paprika.
Stegning af grøntsagerne:
Varm smørret op i en stegepande. Tilsæt hakket hvidløg, porre og gulerod. Steg i ca. 5 minutter
