-
- eller salat.
Næringsindhold (pr. portion)
Kalorier Protein Fedt Kulhydrater 210 kcal 8 g 9 g 24 g Serveringsforslag
Server med yoghurt-dip, hummus eller som burgerbøf i en vegetarisk burger.
Kulturel kontekst
Grøntsagsfrikadeller er populære i moderne nordisk køkken som et sundt alternativ til kødfrikadeller.
Variationer
- Tilsæt fetaost for en mere fyldig smag.
- Brug kikærtemel for en vegansk version.
- Tilføj chili for en krydret variant.
Tips
Pres væden ud af zucchini og gulerødder, så frikadellerne bliver faste og sprøde.
Opbevaring
Kan gemmes i køleskab i 2-3 dage. Varmes op
Sprøde grøntsagsfrikadeller
