Cellery er måske ikke den mest spændende grøntsag på din tallerken, men lad ikke dens enkelhed narre dig. Denne knasende grønne stilk har roligt leveret kraftige sundhedsmæssige fordele i århundreder, og moderne videnskab er endelig ved at indhente det, som traditionel medicin længe har foreslået.
Så hvad gør selleri så speciel? Lad os se nærmere på.
Et ydmygt anlæg med kraftfuld ernæring
Kendt videnskabeligt som Apiumgravoler, selleri hører til familien Apiaceae, en gruppe planter, der fejres for deres medicinske egenskaber. På trods af at det er lavt i kalorier, er
