ved 180°C.
Mælkeæggene er klar, når et flot gyldent lag er dannet ovenpå.
Lad den køle helt af, og sæt den derefter i køleskabet i et par timer før servering.
Smag:
Natur
med frisk frugt
med en rød frugt coulis
eller en drys karamel
Bedstemors tip:
For endnu cremere, boblefri mælkeæg, undgå at piske for meget efter mælken er tilsat. Bland forsigtigt for at holde konsistensen glat.
