det bliver særligt vigtigt at opretholde et tilstrækkeligt indtag af C-vitamin.
Regelmæssig indtagelse kan hjælpe kroppen med bedre at reagere bedre på infektioner og komme sig hurtigere efter milde sygdomme.
6. At tilberede tomater kan øge deres fordele.
Interessant nok bliver lycopen ifølge læger mere biotilgængeligt, når tomater koges. Tomatsauce, supper og stuvede tomater kan give mere assimilerbart lycopen end rå tomater.
At kombinere kogte tomater med sunde fedtstoffer som olivenolie forbedrer yderligere deres optagelse.
Vigtige
overvejelser Selvom tomater har mange fordele, er de ikke egnede til alle. Ældre voksne
