Afslutningsfejringerne er den perfekte mulighed for at forkæle dine kære med varme og raffinerede retter. Blandt must-haves indtager feriesupper en fremtrædende plads. De giver dig mulighed for at åbne et måltid forsigtigt, vække smagsløgene og forberede appetitten til hovedretter. Uanset om du leder efter traditionelle smage eller originale opskrifter, tilbyder denne artikel dig 7 festlige suppeopskrifter, ideelle til jul og nytår.
Du vil måske også gerne læse: Hvorfor skal du ikke blande suppe?
1. Græskarvelouté, kastanjer og muskatnødscreme
Græskar og kastanjer er symbolske ingredienser for vinteren. Denne suppe kombinerer sødme og elegance, perfekt til at starte et julemåltid. Du kan lave det om til en jule- eller årsafslutningssuppe.
fortsættes på næste side
Ingredienser (til 4 personer):
1 mellemstort
græskar 200 g kogte kastanjer
1 løg
1 fed hvidløg
50 cl grøntsagsfond
20 cl frisk fløde Muskatnød
, salt og peber
