- i den ene ende: Dette er et ældre æg, men stadig sikkert at bruge. Husk bare, at kvaliteten måske ikke er den bedste.
- Når den synker og ligger fladt på jorden: er den frisk og perfekt til madlavning!
Andre tips:
- Inspicer skallen: Sørg for, at skallen er ren og ikke revnet. Revner tillader bakterier at trænge ind, hvilket øger risikoen for forurening.
- Brug næsen om nødvendigt: Hvis du er usikker efter vandtesten, knækk ægget i en separat skål. Et dårligt æg har en stærk, ubehagelig lugt – hvis ja, så smid
