Sådan spiser du: Kogte tomater er de mest gavnlige, da varme øger optagelsen af lycopen.
Græskar – Blokerer kræftfremkaldende forbindelser
Denne næringsrige fødevare, der ofte kaldes “magisk græskar” i nogle kulturer, hjælper med at forebygge fedme, diabetes, højt kolesteroltal og forhøjede blodfedtniveauer.
Græskar er rig på vitamin A, C, calcium, fibre og tryptofan, hvilket tilbyder adskillige sundhedsmæssige fordele ud over kræftforebyggelse.
Granatæble – Beskytter mod prostatakræft
Undersøgelser viser, at forbindelser som phenylpropanoider, hydrobenzoesyrer, flavonoider og fedtsyrer, der findes i granatæblejuice, hjælper med at reducere antallet af prostatakræftceller og bremse deres spredning.
Gurkemeje: En kraftfuld kræfthæmmer
Gurkemeje, der har været brugt i Indien i årtusinder, er en nøgleingrediens i urtemedicin. Storbritanniens National Institute for Health har gennemført 24 undersøgelser, der bekræfter curcumins kræftbekæmpende egenskaber, den aktive ingrediens i gurkemeje.
Beskytter mod: bryst-, livmoder- og tyktarmskræft.
