er især gavnlige om vinteren, da de fremmer lungesundheden, fortynder slim og hjælper fordøjelsen.
Den skarpe smag af radiser kommer fra sennepsolie, som stimulerer afføring og hjælper kroppen med at udskille kræftfremkaldende stoffer.
Tomater – rige på lycopen
Tomater får deres klare røde farve fra lycopen, en kraftig antioxidant, der hjælper med at forhindre væksten af kræftceller, især livmoderkræft, som dræber cirka 8.000 mennesker hvert år.
Beskytter mod: livmoderkræft, lungekræft, prostatakræft og mavekræft.
Sådan spiser du: Kogte tomater er de mest gavnlige, da varme øger optagelsen af lycopen.
Græskar – Blokerer
