de sigtede æggeblommer, vanilje, citronsaft, mel og majsstivelse til den varme blanding.
Bland godt, indtil blandingen er glat.
3. Forbered æggehviderne:
Pisk æggehviderne stive med en knivspids salt.
Tilsæt sukkeret gradvist, og fortsæt med at piske, indtil der dannes stive toppe.
