Glutenfri?
A: Ja! Tapiokaperler er naturligt glutenfri (tjek etiketten for at bekræfte).
Q: Kan jeg bruge mandelmælk?
A: Anbefales ikke – den mangler det fedt/protein, der er nødvendigt for en cremet konsistens. Brug i stedet fuldfed kokosmælk.
Q: For tynd? A: Lad den køle af – buddingen tykner betydeligt, når den hviler. Hvis den stadig er tynd, lad den simre uden låg i 15 minutter ved HØJ.
Q: Æggefri version?
A: Udelad æg – men konsistensen vil være løsere, mere som en tapioka-drik.
Buddingens hjerte
Dette er ikke bare dessert – det er
Min bedstemor sværger på, at det smager præcis som 1960. Kun 5 ingredienser til den hyggeligste og mest cremede dessert, der varmer dig lige op.
