3. Første hævning Ælt dejen på en let melet overflade i ca. 5 minutter, indtil den er glat. Læg den i en smurt skål, dæk med et fugtigt klæde, og lad den hæve et varmt sted i 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
4. Form “ringen” Tryk dejen ned. For at kopiere billedet skal du lave et hul i midten af dejkuglen og strække den ud til en stor, jævn ring. Dette hjælper dig med at trække lige store stykker af. Skær eller træk ringen i 8-10 lige store stykker og rul dem til glatte kugler.
