3: Forbered cremen
- I en afkølet skål piskes piskefløden, indtil der dannes bløde toppe.
- Tilsæt flormelis og vanilje.
- Hvis du bruger mascarpone eller flødeost, vend det forsigtigt i.
- Pisk indtil det lige akkurat er luftigt og glat (overbland ikke).
Trin 4: Samling
- Smør et tyndt lag hindbærsyltetøj over crêpen.
- Tilsæt en generøs skefuld vaniljecreme.
- Tilsæt friske hindbær efter behov.
- Fold dejen til trekanter eller rul den tæt sammen.
Trin 5: Pynt og server
- Drys med flormelis
- Dryp ekstra hindbærsauce over
- Tilføj friske bær ovenpå
- Valgfrit: hvid chokoladedrys
Server straks for
