Bland indtil det er glat.
Den moderne slowcooker:
Hæld den blendede suppe i en gryde og varm den op ved middel varme.
Bring det i kog, tilsæt den revne cheddar, og lad det simre i 10-15 minutter.
Juster krydderierne efter din smag.
Serveringsforslag:
Pynt hver skål suppe med skiveskåret forårsløg og lidt revet cheddar.
Server varm, ledsaget af croutoner eller ristet rustikt brød for et sprødt præg.
Tips til tilberedning
For en tykkere suppe: Hvis du foretrækker en tykkere suppe, reducer den oprindelige mængde bouillon. Du kan altid tilføje mere senere for at justere konsistensen.
Vegansk variant: For en vegansk version, brug grøntsagsbouillon og erstat cheddar med en plantebaseret ost, der smelter let.
Opbevaring: Denne suppe holder sig smukt i køleskabet i cirka 3 dage, eller den kan fryses til senere brug.
Konklusion: En trøstende kulinarisk rejse
