punkt at overveje er, at når det koges, reducerer spinat meget i volumen. Dette kan føre til at forbruge mere, end det ser ud til ved første øjekast, hvilket er værd at huske på, om det sigter mod at opretholde afbalancerede dele.
Hvordan man integrerer det bedre i din diæt
En praktisk måde at få mest muligt ud af spinat på er at skifte mellem rå og kogte præparater. I salater tilføjer det friskhed, mens det er i omelet, supper eller omrøringsfries, giver det en blød struktur, der parrer godt
