af det.
2. Risiko for salmonellose
Et råt æg kan indeholde bakterier som salmonella, og der er ingen måde at opdage det på, fordi det ikke ændrer duft, farve eller tekstur.
Denne bakterie kan forårsage opkast, diarré, dehydrering og alvorlige komplikationer, især hos børn, gravide kvinder og ældre.
Den eneste måde at slippe af med det på er at koge ægget.
Undgå at stege den med vegetabilske olier som solsikkeolie eller majsolie. De oxiderer hurtigt, producerer røg og frigiver inflammatoriske stoffer.
Hvis du har brug for fedt til madlavning, så
