Udvidt brugt til madlavning tilbyder fennikel også adskillige sundhedsmæssige fordele. Denne aromatiske plante, der er hjemmehørende i Middelhavet, er nu en del af vores traditionelle køkken. Få mennesker ved dog, at både frø og anlæg kan bruges til at behandle sundhedsmæssige forhold.
Fennikel bruges ofte til behandling af visse fordøjelsesproblemer, såsom halsbrand, overskydende gas, abdominal distension, fordøjelsesbesvær og appetittab. Det kan også være effektivt til at lindre kolik, især når det kombineres med kamille i en infusion.
