piskes mel, sukker, bagepulver og salt sammen.
Tilsæt det kolde smør til de tørre ingredienser, og brug en dejskærer eller fingrene til at skære smørret i melblandingen, indtil det ligner grove krummer.
Vend forsigtigt rosiner, appelsinjuice, kærnemælk, æg og appelsinskal i, indtil det lige akkurat er blandet. Pas på ikke at overblande.
FORMNING OG BAGNING
Læg dejen over på en meldrysset overflade og tryk den forsigtigt ud til en cirkel på ca. 2,5 cm tykkelse.
Skær dejen i 8 både med en skarp kniv.
Placer sconesene
