Start med at rengøre og vaske kartoflerne.
Derefter, vigtigt trin, skær dem nøje.
Til et perfekt snit skal du helst bruge en mandolin eller skiver.
Hvis du ikke har en, skal du bruge en skarp kniv til at skære mellemstore skiver,
maksimal en centimeter tyk. Hver skive skæres derefter i pinde.
Fordyb pommes frites i en skål koldt vand.
Lad dem være sådan i 20 minutter for at fjerne overskydende stivelse.
Tag dem derefter ud og tør dem med en ren klud.
Hæld derefter et generøst lag olie i gryden.
