Skønheden ved denne dip ligger ikke kun i dens mundvandsfremkaldende smag, men også i, hvor let den er at tilberede. Med nogle få simple ingredienser, som du sikkert allerede har i dit spisekammer, kan du skabe en lækker sauce, der får dine gæster til at ville afsted. Så uden yderligere omsvøb, lad os tjekke opskriften på Easy Cheese Sauce og
Chili:
Ingredienser:
225 g revet lagret cheddarost
225 g revet røget gouda
1/2 kop mayonnaise
225 g flødeost, ved stuetemperatur
225 g hakkede ristede røde peberfrugter
1/2 teskefuld løgpulver
1/2 teskefuld tør
sennep Cayenneppeber, hvis ønsket for krydrethed
Valgfrit: 2 teskefulde tørret persille
Vejledning:
I en stor skål blandes den strimlede modne cheddar og den strimlede røgede gouda.
Tilsæt mayonnaise og flødeost. Bland godt, indtil alle ingredienserne er godt blandet. Tilsæt de hakkede, ristede røde peberfrugter og rør rundt, indtil de er blandet.
Drys med løgpulver og tør sennep. Hvis du ønsker det, tilsæt et nip eller to cayennepeber for lidt krydderi. Bland det hele godt. (Du kan også bruge en elektrisk mixer.)
For en mildere smag tilsættes den tørrede persille og røres ind i saucen. Dette trin er valgfrit og kan springes over, hvis det ønskes.
Når saucen er godt blandet, dæk skålen med plastfolie eller overfør den til en lufttæt beholder. Sæt dem i køleskabet i mindst 1 time, og helst natten over, så smagene kan blande sig.
Før servering, giv saucen en hurtig omrøring for at få den godt til. Hvis ønsket, pynt med hakkede, ristede røde peberfrugter eller et drys persille.
Server chiliostesaucen med dine yndlingskiks, tortillachips eller grøntsagsstænger. Velbekomme!
