springform, så den dækker både bund og kanter (ligesom på dit første billede).
Prik bunden med en gaffel for at undgå bobler under bagningen.
2. Det cremede fyld:
Pisk kvark, æggeblommer, sukker og fløde sammen.
Tilsæt majsstivelse.
Pisk æggehviderne til stive toppe og vend dem forsigtigt i med en spatel.
Hæld det luftige fyld over bunden (se dit billede ovenfra).
3. Langtidsbagning:
Bag ved 160°C i ca. 50 minutter.
Lad kagen køle af i ovnen med lågen let åben for at undgå, at den synker brat.
4. Prestigefyldt præsentation:
