Sure opstød, også kendt som gastroøsofageal reflukssygdom, rammer op til 20% af befolkningen hver uge. Denne fordøjelsesbesvær får syre til at strømme tilbage fra maven til spiserøret, hvilket resulterer i symptomer som halsbrand, brystsmerter, synkebesvær og en sur smag i munden. Hvis det ikke behandles, kan det føre til alvorlige komplikationer som mavesår eller øget risiko for strubekræft.
1. Ingefær,
ingefær, rig på phenolforbindelser, beroliger vævet i spiserøret og maven og reducerer irritation forårsaget af surhed. Et studie viste, at indtagelse af ingefærekstrakt før måltider reducerede symptomerne på sure opstød
