sundt. Det er dog ikke altid sandt, at de bedste fødevarer for vores helbred også er de dyreste.
Der findes ingen officiel definition af superfoods, men de kan betragtes som fødevarer, der er meget rige på næringsstoffer, antioxidanter og vitaminer. De anses for at være særligt gavnlige for sundhed og velvære. Disse er ofte frugter og grøntsager, der giver flere sundhedsmæssige fordele end de fleste andre konventionelle fødevarer. Ifølge nyere studier bør vores madindtag for at beskytte vores helbred bestå af 90 % hele (uforarbejdede) fødevarer og kun 10 % forarbejdede fødevarer.
