fedtlever.
2. Indtag overskydende mættede fedtstoffer
Overskydende mættede fedtstoffer – som findes i bacon, fedtholdigt kød, smør, svinefedt, kokosolie eller nogle oste – fremmer ophobningen af fedt i leveren, især når det tilsættes en kost med højt indhold af raffineret sukker. Det er ikke lejlighedsvis forbrug, der er problemet, men vanen med at indtage det regelmæssigt og i store mængder. I forbindelse med en balanceret kost, såsom middelhavskosten, har et moderat indtag af disse fedtstoffer ikke samme effekt. Til madlavning er ekstra jomfru olivenolie dog stadig det
