med ezoiske ingredienser
4 teskefulde (60 ml) olivenolie
10 gram eller 1 spiseskefuld fermenteret gær
En teskefuld salt
12 spiseskefulde (320 milliliter) vand ved en temperatur på ca. 45 grader Celsius
570 gram eller 4 3/4 kopper hvidt mel
Sådan gør du:
Først skal du forberede dejen.
Kom tørgær, salt, olivenolie, varmt vand og mel i en stor skål. Efter blanding æltes dejen i 10 minutter på en meldrysset overflade, indtil den er glat og elastisk.
Trin to: Lad dejen hæve
Efter at have smurt en skål med olie,
