Tyrkisk brød
500 g mel;
150 ml varm mælk;
150 ml varmt vand;
1 tsk salt;
2 spsk tørgær;
3 spsk olivenolie;
hakket persille
chiliflager
SÅDAN LAVER DU TYRKISK BRØD
Pisk gær og salt ud i melet. Tilsæt den varme mælk og vand, og ælt, indtil væsken er absorberet.
Tilsæt olivenolie, og ælt, indtil dejen er glat (ca. 10 minutter).
Form dejen til en kugle, pensl den med vegetabilsk olie, og lad den hæve et varmt sted i en time, eller indtil den er fordoblet i størrelse. Når dejen er