øjne, og hvordan kan du rent faktisk bruge det? Videnskaben og de enkle daglige trin forude kan overraske dig.
Hvad er dette gyldne krydderi?
Hvad er dette gyldne krydderi? Safran er de fine, håndplukkede støvfang fra Crocus sativus-blomsten og kaldes ofte det gyldne krydderi på grund af dets strålende farve og dyrebare natur. Blot et par tråde kan give retter og drikkevarer en karakteristisk jordagtig blomsteraroma og en rig gylden nuance.
Dens virkelige kraft ligger i koncentrerede naturlige forbindelser, især crocin og crocetin. Disse carotenoider giver safran sin farve og
